商用酒店厨房设备清单
星级酒店装修厨房如何规划设计？
星级酒店装修厨房如何规划设计？
首先我们要了解酒店厨房的工艺流程，它们有哪些功能？
在整体设计中，根据酒店建筑面积、经营类别、座位数量、进出口通道、排烟竖井朝向、楼层操作流程，规划厨房设备数量和功能区域，设计出最佳的整体布局，使工程设备配备齐全，系统加工完善，从而保证厨房各部分的顺畅运行，保证产品的质量和速度。
其次，需要找专业的商业厨房设计公司，按照国家的相关规定来做。推荐【AampD-厨房设计】
"JampD-简单顾问与咨询公司是餐饮一体化创新设计(厨房设计、餐厅设计、机电设计等)的先驱。)，以及 "厨房设计与工程成立于2012年。这是一个独立的厨房设计品牌JampD-简单顾问与咨询公司并致力于平台开发。
酒店厨房调理设备有哪些？
常用的厨房配套设备有:排烟罩、风道、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等通风设备。
1.热厨区:燃气灶、蒸饭炉、汤炉、煲仔饭炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱；
2.存储设备:分为食物存储部分、平板架、米线柜、装载台等。、以及器皿和用品收纳部分、调味柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等。
3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等。、厨房操作中产生的洗涤后的垃圾处理设备、食物垃圾粉碎机等设备；
4.调理设备:主要是调理台面，整理、切菜、调配、准备的工具、器具；
5.食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋器等。
6.制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。7.运输设备:电梯、菜梯、餐梯等。