好吃的可乐鸡腿豆腐做法
准备食材和处理鸡腿
如何制作美味可乐鸡腿豆腐
将新鲜的鸡腿清洗干净，并使用小刀在表面划上几道口子，让调料更容易渗透。接着，在鸡腿内部涂抹适量生抽，均匀涂抹后进行腌制，这样能够使鸡肉更入味。
煎制鸡腿并加入豆腐
热锅凉油后，将腌制好的鸡腿放入锅中煎制至金黄色。随后，加入切块的豆腐、少许冰糖、八角、川芎和香叶，一起翻炒使调料均匀裹在鸡腿和豆腐上。
用可乐焖煮增添口感
倒入适量的可乐覆盖鸡腿和豆腐，盖上锅盖转小火焖煮15分钟，待汁液收浓后，改用大火收汁。这个步骤非常关键，可乐的甜味会为菜肴增添独特口感和香气。
出锅装盘
待汁收浓后，将可乐鸡腿豆腐装入盘中，撒上适量芝麻增添颗粒感和香气。这道菜肴不仅味美可口，而且入味鲜香，绝对是下饭的好选择。
结语
通过以上简单步骤，您可以轻松制作出美味可乐鸡腿豆腐，富有层次感的口感和丰富的调味一定会让您的家人朋友赞不绝口。快来动手尝试吧，享受美食的乐趣！