想要尝试一道步步高升的美味甜品吗？那就跟着以下步骤来制作这款创意独特的红枣蒸糕吧！在准备食材时，记得根据个人口味适量调整调料哦。首先，准备150克去核切小块的红枣。然后将红枣放入冷水上锅，水开后改为中火继续蒸约20分钟。
创意独特的红枣蒸糕制作方法
制作红糖浆和枣泥
接下来，在一个小汤锅中倒入50克红糖和270克清水，用小火煮至红糖完全融化后，待温热。关于糖的用量，可以根据宝宝的年龄和口味进行适当调整。将蒸好的红枣和红糖水倒入料理机中，搅打成细腻的枣泥。为了让口感更加顺滑细腻，可以使用滤网过滤一遍。
制作红枣蒸糕面糊
在一个搅拌碗中倒入100克糯米粉和50克小麦淀粉（澄粉），然后分次倒入枣泥，边倒入边搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入铺有油纸的方形模具中。随后，准备一个锅，加入适量冷水，水开后转中火，继续蒸55分钟。待时间到达后，关火焖2分钟再揭盖。
装饰与享用
将红枣蒸糕倒扣脱模，并切成小块。最后，点缀上一些红枣进行装饰，一道美味的红枣蒸糕就完成啦！如果一次无法食用完，也可以将其密封冷藏保存2天。食用前只需要回锅蒸热即可，方便又美味！
通过这个独特的红枣蒸糕制作方法，不仅能够享受到甜美的口感，还能体会到制作过程中的乐趣。快动手试试这道美食吧，为自己和家人带来一份健康美味的惊喜！