捞捞面是一道简单又美味的传统面食，通常可以根据季节的不同选择凉拌或热食的方式。下面将介绍一种简单的捞捞面制作方法，让您能在家轻松享受到这道美食。
美味捞捞面的制作技巧
准备食材
首先，准备好以下食材：面条、肉馅、青菜、葱姜。将肉馅用盐、酱油、五香粉腌制入味，待用。接着清洗干净青菜，将葱和姜切成葱花和姜碎备用。
炒制肉馅
在炒锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜爆香，然后加入腌制好的肉馅，翻炒至变色。接着加入料酒和黄酱，继续炒匀，倒入适量水煮制片刻即可。
煮面与煮青菜
在另一个锅中煮开半锅水，放入面条煮3~5分钟，根据个人口感决定时间。最后1分钟可加入青菜焯烫。煮好后捞出备用。
冷水或热水捞面
将煮好的面条和青菜捞到盛有热水或凉开水的容器中，根据季节选择过冷水或过热水，现阶段建议使用过热水进行捞面的步骤。
拌合食用
捞出面条后放入碗中，倒入事先炒制好的肉馅卤，搅拌均匀即可食用。这样简单的捞捞面做法，是不是很简单易学呢？
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味可口的捞捞面，不妨动手尝试一下，享受美食的乐趣吧！