准备材料
享受厨房时光：用心烹饪美味莲藕墨鱼筒骨汤
制作一道美味的莲藕墨鱼筒骨汤，首先需要准备好以下食材：
1. 干墨鱼：提前几个小时浸泡至软。
2. 筒骨：洗净后用开水烫去血水。
3. 泡软的墨鱼：洗净切小片。胡萝卜去皮切小块。
4. 莲藕：拍松切段。
5. 姜片。
6. 盐适量。
7. 清水1600ml。
烹饪步骤
1. 在锅中加入清水1600ml，放入筒骨、墨鱼干、莲藕、胡萝卜和姜片，煮开后用勺子撇去浮沫。
2. 转至小火，继续煲煮约1个小时，让食材的营养慢慢释放。
3. 待汤汁熬制出浓厚的鲜美味道时，加入适量盐进行调味。
4. 然后即可关火，将热气腾腾的莲藕墨鱼筒骨汤盛入碗中，享受其香浓美味。
营养价值
莲藕富含膳食纤维和多种维生素，能够帮助消化和增强身体免疫力；墨鱼则是优质的海鲜蛋白来源，富含优质蛋白质和微量元素，有助于补充身体所需营养；筒骨则含有丰富的胶原蛋白，对关节健康和皮肤弹性有益。这道汤综合了多种食材的营养成分，既美味又营养。
小贴士
1. 墨鱼和筒骨泡发后，烹饪时宜用文火慢炖，可以使汤汁更加鲜美。
2. 莲藕在加入汤中后不宜煮时间过长，否则会导致口感变得粘稠，影响食用体验。
3. 想要增加汤的口感，可以适量加入些许胡椒粉或其他调味料，根据个人口味调整。
通过以上简单的步骤，你也可以在家中轻松制作出一份美味可口的莲藕墨鱼筒骨汤，为家人带来健康营养的味蕾享受。享受烹饪的乐趣，感受美食带来的幸福与满足吧！