今天我们一起来学习一道美味的家常菜——花菜炒腊肠的做法，简单易学又开胃美味，让人垂涎欲滴！
花菜炒腊肠的做法大揭秘
准备食材
首先准备新鲜的花菜，将其洗净切成小块，用冷水、盐浸泡20分钟后沥干水分备用。同时清洗腊肠，斜刀切成片状。另外还需要准备干辣椒段、切成颗粒的姜蒜和葱段。
翻炒腊肠
将锅洗净并擦干，倒入适量的油，待油温升至五成热时，放入腊肠片，用小火翻炒至腊肠出油。
加入调味料
接着倒入姜蒜颗粒和干辣椒段，继续用小火翻炒，待干辣椒微焦后，加入预处理好的花菜，淋入适量生抽，继续翻炒。
调味翻炒
继续翻炒至花菜七分熟时，加入蚝油和鸡精进行调味，撒入葱段，再次均匀翻炒，让调味料充分裹在食材表面。
出锅装盘
待花菜炒至入味、色香俱全时，即可起锅装盘，香气扑鼻，色泽诱人。这道花菜炒腊肠不仅外观诱人，而且口感鲜美，营养丰富，是一道下饭又开胃的佳肴。
通过以上步骤，香气四溢的花菜炒腊肠就完成啦！快来动手尝试，为家人献上一份美味佳肴吧！