葡萄果汁软欧包
软欧包是面包中的一种神奇存在，其厚实柔软的质地让人着迷。加入高纤、杂粮、坚果等健康食材，再搭配香脆的外皮和内含果粒，给人带来舌尖上的享受。当软欧包与健康果汁相遇时，会碰撞出怎样的火花呢？今天我们来学习制作林育玮的独家葡萄果汁软欧包菜谱，感受那淡淡的葡萄果味在口中散发，为我们带来美妙的早午餐体验。
尝试制作葡萄果汁软欧包，享受美妙Brunch
制作步骤
1. 准备材料：首先，将葡萄果汁和冰水倒入面包机内桶，加入酵母粉和蜂蜜，再放入软化黄油，最后加入高筋面粉和盐。
2. 揉面阶段：启动面包机的揉面程序，将所有材料揉成团，大约需要5-8分钟时间。
3. 添加果仁和蔓越莓：将揉好的面团取出，按扁后在表面铺上蔓越莓和核桃仁，然后进行折叠，并在表面再次撒上果仁碎。将面团揉圆整形，撒上面粉，进行第一次40分钟的发酵。
4. 分割和发酵：将面团分切成200克一个的小团，共5个，进行第二次30分钟的发酵。
5. 擀面和整形：使用擀面杖将面团擀成橄榄形，拍掉气泡后卷起并捏紧呈长棍状。
6. 最后发酵和烘焙：将整形好的面团进行最后50分钟的发酵，待发酵至两倍大小后，在表面划上十字造型，撒上面粉。预热烤箱至190度上火，150度下火，将面包放在中层烤约12-15分钟即可。
小贴士
不同品牌的烤箱温度可能略有差异，因此可以根据自家烤箱的特性适当调整烘烤时间，确保软欧包烤至金黄酥脆即可。
享受美味
经过一系列的烹饪步骤，葡萄果汁软欧包终于出炉啦！色泽金黄、口感软而香，每一口都带来满满的幸福感。无论是搭配一杯清新果汁，还是配上一壶香浓咖啡，这款软欧包都能为您的早晨增添一丝愉悦。尝试亲手制作这道美味，感受烘焙的乐趣，让美食成为生活中的一抹亮色。