老北京宫廷奶酪，那碗凝固状态的似动非动、散发着浓浓奶香的美味，让人回味无穷。想要在家中也能享受到这份美味吗？别担心，今天就来分享一道制作老北京宫廷奶酪的绝妙方子。无论是一碗还是多碗，都可以轻松制作并保存在冰箱中，每天早晨享用一份，让自己在清晨被重视的同时，也深深感受到对自己的重视。跟随下面的步骤，让我们一起来制作这款美味的老北京宫廷奶酪吧！
制作美味老北京宫廷奶酪的绝妙方子
准备食材和调料
在制作老北京宫廷奶酪之前，我们需要准备好以下食材和调料：主料包括牛奶450ml，辅料包括酒酿150ml，调料为白醋30ml。这些简单的食材搭配起来，将会展现出令人垂涎欲滴的美味奶酪。
煮牛奶至沸腾
首先，取一小锅，将牛奶加热至沸腾。在煮牛奶的过程中，一定要守在锅边，及时用筷子将沫子打散，保持小火让牛奶继续沸腾8-10分钟，确保牛奶充分加热均匀。
混合酒酿与牛奶
煮好的牛奶放置一旁自然冷却至常温，然后用筷子撇去牛奶表面的奶皮。接着，将酒酿中的米粒滤掉，与牛奶混合在一起，再加入适量的白醋，搅拌均匀。将混合物装入事先清洁干净的容器中。
烘烤与冷藏
将装有奶酪混合物的容器放入预热至120度的烤箱中，烘烤约45分钟左右。取出后让其在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏3小时左右。待奶酪冷却凝固后，即可取出享用。
通过以上简单的步骤，您就可以在家中制作出美味的老北京宫廷奶酪了。每一口奶酪都散发着浓浓的奶香，让人回味无穷，不妨在清晨享用一份，开启美好的一天。快动手试试这个食谱，感受老北京宫廷奶酪带来的独特魅力吧！