炒蛋黄油为什么不出油
为什么有时候土鸡熬汤会有一层黄油，而养殖鸡却没有？
为什么有时候土鸡熬汤会有一层黄油，而养殖鸡却没有？
都说土鸡和养殖鸡营养一样，为什么会这样呢？
这就是识别土法养殖还是配合饲料鸡的差别！
土法饲养出来的鸡，鸡油是金黄的！不管鸡的品种是土还是良种都是这样的，才叫土，如果土鸡用配合饲料喂养出来的，鸡油照旧是白帕帕的，不会是金黄色，仍旧长得比较快，
因此我们不要一味去追求土鸡的品种，而应当是土法饲养方法！这才是正确的。
真正的土鸡是因为五谷杂粮吃草等饲养，营养不会很均衡，也没有任何生长激素，所以生长缓慢。还有就是生长时间很长，所以有一层金黄色的油。理论上看鸡好不好就看油黄不黄，正确的讲只要有金黄色的鸡油鸡肉质都不错。目前市场上也有个别养殖户给鸡吃添加黄油和长油的药物，购买土鸡时最好多判断。
规模养殖的鸡因为鸡数量大，放养场地有限，吃的东西自然有限，只有靠饲养者喂，一般规模养殖的鸡都前期喂有饲料，营运均衡，生长快，这类鸡自然就没农民家的肉质好。
你好，土鸡因其养殖周期长，都采用以玉米为主，草籽，虫子等杂食为主，散养模式，肉质紧实，生长慢，有利于胸部，腹部黄油的沉积，因此土鸡煲汤都有一层黄油，吃起来香。
而养殖鸡生长周期短，以全价料为主，温湿度适宜，对环境要求严格，生长速度快，饲料转化率低，活动范围小，出栏快，因此以快餐速食油炸食品为主，吃起来没这幺香，煲汤没有很多油的缘故。
野生的土鸡其实油是不多的，炖起来也是不肥腻，为啥呢，因为一般土鸡都是散养，不以卖为目的，采食基本上都是靠自己寻找，养殖户几天给加一次包谷，剩米剩饭。
还有一种土鸡就是以卖为目的，虽然也是散养，但是自己出去觅食的时候，养殖户每天还会一天2-3次添加饲料喂养，以确保自己养的鸡，又大又肥，好卖钱！所以才出现有的鸡，剖开一看黄油特别多，吃起来也特别的油腻，吃两口就基本没胃口了。
用熬的鸡汤有没有一层黄油来判断鸡的品质，不是很全面。野生的鸡油就很少，更不用说一层了。真正好品质的鸡熬的汤，应该是越煮汤越清透的。这一办法可用来判断畜禽与野生品质的差异。比如鱼汤，很多人都会认为鱼汤熬久了就会是乳白色的，其实真正的没有受污染的野生鱼，鱼汤也是越煮越清的。
气动黄油泵只出气不出油？
1，检查一下管子是不是堵了，把管子去掉，直接加气，看看出不出。 2，还有一种可能是黄油太愁了，打不出来，也会出现吸气，排气，不出油的情况。 气动黄油泵柱塞泵的使用注意: 一、常用的离心水泵轴承中应该选用什么牌号的油脂 常用的离心水泵轴承中，应该选用中等针入度的钙基类或者复合钙基类油脂，例如：可以选用3号钙基脂；3号复合钙基脂；2号合成钙基脂等等